カナダ・オンタリオ州は、カナダに於ける最大の非遺伝子組み換え大豆（NON-GMO大豆）の産地です。弊社は、長年に渡りオンタリオ州に於ける有力な大豆輸出業者数社から直接輸入しています。毎年、収穫時に弊社社員が現地を訪問し、その年に収穫された大豆の品質を検査しています。豆腐に適した大豆、味噌・醤油に適した大豆を皆様のご要望にお応えして提供しています。

弊社取引先のひとつHensall District Co-operativeのサイロ風景

カナダでの新品種大豆の開発

カナダ連邦政府国際穀物研究所（Canadian International Grains Institute）のオンタリオ州ハロー研究所（Harrow Research Centre）、および食品用大豆種子会社のSINGEANTHA社と提携して、豆腐、豆乳、味噌、醤油、納豆、もやしに適した加工適性のある大豆の品種改良に協力しています。