中国産大豆・緑豆
大豆・緑豆の主要な産地
黒竜江省・吉林省・内蒙古自治区・陝西省
※豆腐、味噌、煮豆、もやし、納豆適性の高い大豆を取り揃えています。
※有機大豆・緑豆は、OCIA・JONA認定の子実を供給しています。
緑豆圃場の様子
集荷から出荷までの品質管理
各産地で集荷の際、事前に弊社指定工場検査室にて、粒度測定・異物混入検査・水分検査・発芽検査を行い、その後、下記の工程によって、異物混入ゼロの選別を徹底的に行っています。
選別工程
粗選別（風選、ゴミ除去）→比重選別（1回目）→石除去選別→粒形選別→比重選別（2回目）→色彩選別→（もやし原料の場合は手選別）→風選→製品
最終チェック（自社CIQ検査）後コンテナに積み込みます。
※弊社指定工場では、特に「金属除去」「石抜」を行い、「異物ゼロ」を徹底します。
ミャンマー産の緑豆・ブラックマッペ
主要産地
【緑豆】Khayan、Thongwa、Kawa、Kyauktan
【ブラックマッペ】Ahpyauk
ミャンマー政府による緑豆試験農場
集荷から出荷までの品質管理
各産地で集荷の際、事前に弊社指定工場検査室にて、粒度測定・異物混入検査・水分検査・発芽検査を行い、その後、下記の工程によって、異物混入ゼロの選別を徹底的に行っています。
選別工程
粗選別（風選、ゴミ除去）→粒形選別→比重選別（1回目）→比重選別（2回目）→石除去選別→色彩選別（1回目）→色彩選別（2回目）→製品
最終チェック（OMIC検査）後コンテナに積み込みます。
※弊社指定工場では、特に「金属除去」「石抜」を行い、「異物ゼロ」を徹底します。
もやし原料品質検査
弊社では良質な原料をご提案するため、技術アドバイザーと共に検査体制を整え、カビ細菌検査・発芽率検査・発芽生育性検査等を積極的に実施しています。
